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Incontro
Dalle Ande agli Appennini: il lungo viaggio di Solanum tuberosum
Le patate tra storia, scienza e società
L'evento fa parte di Sapori di scienza
Massimo Angelini, Ida Li Vigni, Mauro Mariotti, Paolo Aldo Rossi, Sergio Rossi, Vidal Villagomez Castillo. Modera: Francesco Surdich
In occasione dell’Anno Internazionale della Patata, indetto dalla FAO per il 2008, l'incontro illustra la ricerca scientifica condotta in Perù, paese d’origine del Solanum tuberosum, la patata, alla scoperta delle diversità genetiche tra le sue varietà passate e attuali. Si indagano le tecnologie per risolvere problemi colturali a scala locale e regionale e il miglioramento della qualità. Si ripercorrono le tappe principali e i momenti dell’accoglienza riservata alla patata, tra Cinquecento e Settecento, in Europa, dove viene dapprima osservata con curiosità e considerata semplice ornamento e poi sfruttata come cibo fondamentale per alleviare la fame di intere popolazioni. A livello italiano, invece, viene proposta la storia delle prime coltivazioni di patata in Liguria, con particolare riferimento all’opera dei parroci – come ad esempio Michele Dondero di Roccatagliata – che permisero alle popolazioni dell’Appennino di sopravvivere in periodi di carestia. Infine, si illustra il ritrovamento, e l’odierna valorizzazione, di antiche varietà quali la Quarantina bianca, la Giana rionda, la Prugnona e molte altre.
Massimo Angelini
Consorzio della Quarantina
Ida Li Vigni
Università di Genova
Mauro Mariotti
Orto Botanico di Genova
Paolo Aldo Rossi
Università di Genova
Sergio Rossi
Associazione MediaTaste
Vidal Villagomez Castillo
Università La Molina
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Francesco Surdich
Università di Genova'
A cura dell'Università di Genova – Dipartimento di Filosofia; Orto Botanico dell'Università di Genova; Università Nazionale Agraria La Molina (Perù); Consorzio della Quarantina
La conferenza è collegata alla mostra: Patate: una grande diversità in pericolo. L'evento fa parte del ciclo Sapori di scienza
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Area tematica
Le diversità della vita
Da 15 anni
il 24 ottobre, alle 09:00
Facoltà di Lettere e Filosofia - Aula Magna - Via Balbi 2, Genova
Via Balbi, 2
Ingresso: gratuito
Prenotazione: obbligatoria per scuole e gruppi
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